Fleischleistungsprüfung bzw. Karkassen Bewertung

Ein neues Projekt wird seinen Start im Herbst 2022 finden. In Zukunft wird es im Wagyuverband eine anfänglich kostenlose Karkassenbewertung geben! Vorstellung und Einschulungen werden beim diesjährigen Zerlegekurs stattfinden. Die Auswertung wird von einer japanischen Koryphäe Herrn Prof. Dr. Keigo Kuchida, MIJ Direktor und Professor an der Obihiro Universität für Landwirtschaft und Veterinärmedizin in Hokkaido Japan durchgeführt!

Wir freuen uns, weitere Infos folgen!